芒果，具有金黃誘人的色澤、馥郁獨特的香氣和豐富的營養(yǎng)價值。然而，其高水分、高糖分、給儲存、運輸和深加工帶來了挑戰(zhàn)。傳統(tǒng)加工方法如果脯、罐頭等，需添加大量糖、防腐劑，經(jīng)過高溫處理后，芒果中的營養(yǎng)成分流失、風味改變。上海拓紛果蔬冷凍干燥機，通過低溫升華的方式，使得凍干后的芒果既保留>90%的營養(yǎng)，又香味濃郁、酥脆可口。

芒果果蔬冷凍干燥機的加工過程處于低溫和貧氧環(huán)境，有效抑制了酶促褐變、氧化反應(yīng)和微生物生長，冷凍干燥機大程度地保留了芒果原有的天然形態(tài)、金黃色澤、濃郁香氣以及>95%的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分。

上海拓紛不僅提供單一的冷凍干燥機設(shè)備，上海拓紛能根據(jù)客戶產(chǎn)能需求，規(guī)劃完整的芒果冷凍干燥機生產(chǎn)線解決方案，包括、前處理區(qū)、冷凍干燥機、后處理包裝等。整線設(shè)計、前后配套運行流暢，符合食品安全生產(chǎn)規(guī)范。